鮪船の乗組員が好んで食べていた、漁師に伝わるまぐろ漬け丼を そのままの味付けで商品にしました。 漁獲後すぐに船上にて急速冷凍された鮮度の良い天然まぐろを冷凍状態のまま刺身状にカットした切り身に、鹿児島醤油ベースの少し甘味のあるタレに漬け込んだまぐろ丼の素です。